【仕様】
サイズ:27cm
全長:403mm
質量:220g
背厚:2.5mm

ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス(抗菌焼付塗装) ■HACCP対応工場に最適HACCPとは、集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた衛生管理法です。それぞれの現場で作成したHACCPプランという科学的なマニュアルに沿って日常の衛生管理を行い、食中毒などを予防します。


色違い
TKG
ホワイト
TKG
イエロー
TKG
ピンク
TKG
ブルー
TKG
グリーン


抗菌カラー庖丁 業務用 PRO(プロ) TKG 牛刀(両刃) ブラック<ブラック> 27cm-その他


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2016.10.14 お知らせ

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